响螺片和鱿鱼提前一晚泡发，备用 排骨焯水，放的白萝卜一起焯。（参考熬高汤飞水的方式）
焯水完的排骨放入凉水里，白萝卜不要。
热锅热油，下姜片，有香味了就下排骨，翻炒。
炒出香味了，下胡萝卜炒一会，加水煮开。倒入电高压锅内，加入切好的响螺和鱿鱼，盖盖炖30分钟即可。