准备全部食材，疫情期间隔离也好封控也好，家里冰箱还有剩下的一点火锅丸子，就是有什么用什么哈(✪▽✪)
先来做制作万能蘸酱：蒜蓉辣酱+辣椒面+孜然粉+花椒粉+白糖+白芝麻放入调味碗中。
再加入料酒和蚝油，最后加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，银杏叶流量口设计，倾倒无残留，干净又卫生，0%添加防腐剂，是特级品质哟ヽ(爱´∀‘爱)ノ，最后浇上一汤勺热油混合均匀，这样我们的万能蘸酱就好了。
火锅丸子类平时都是冷冻保存，建议室温彻底解冻后再穿签子，签子也必须用清水煮沸后再用，干净卫生的同时也便于穿签子。
蔬菜类也全部洗净，根据不同类别切薄片或厚片或切小块状或小段，每一小撮金针菇用油豆皮卷起来，接着就开始穿签子吧。疫情宅在家，穿签子也是打发时间的一种方式。
我的烤箱有空气炸功能，185℃预热好，先把火锅丸子类放入，185℃炸5分钟。 使用空气炸锅的同学可以参考我的时间，但因为每个空气炸锅品牌不一样，烤箱空气炸脾气也不一样，所以温度、时间可以根据机器脾气来调整哦。
再把蔬菜类放入炸五分钟。
取出丸子类，把步骤3制作好的万能蘸酱均匀刷上。
取出蔬菜类，也均匀地刷上万能蘸酱。
全部放入空气炸中，185℃继续炸10分钟左右。
取出，满满一大盘，政府发的蔬菜包再也不怕吃腻了，我们换着花样吃吧！
用六月鲜12克轻盐牡蛎酱油油调制的万能蘸酱，你值得拥有，哈哈我们要开吃啦☆.｡.:*(嘻´Д`嘻).｡.:*☆
1、万能蘸酱，可以根据食材的多少以及个人口味，或者蒜蓉辣酱的辣度，酌情加减用量。 2、空气炸锅品牌不一样，脾气也不一样，炸的温度时间酌情调整，炸熟为止。 3、没有竹签的话可以直接垫上锡纸放在炸篮或烤盘里制作。 4、对于不喜欢吃辣的朋友，辣椒面可以少放或不放；喜欢吃辣但是家里没有辣椒面的可以将干辣椒粉碎，或者替换成小米椒，也别有风味哦～