（厨房小白做的）红烧茄子🍆盘龙🐉

作者： 胖胖的白蘑菇开启做菜之旅

疫情在家，蔬菜盲盒抽中了两个茄子🍆家里油多，就做做看吧😂

用料

• 茄子 2个
• 大蒜 3-4瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 1勺
• 糖 一点点
• 胡椒粉 一点点
• 淀粉 2勺

（厨房小白做的）红烧茄子🍆盘龙🐉的做法步骤

步骤 1

放两根筷子🥢在🍆茄子下面，切切切，最好薄一点，我切的有点厚了😂

步骤 2

热锅倒油

步骤 3

大概开中小火🔥，炸一炸

步骤 4

一面好了，炸另外一面 油多的浸没炸也行🤔

步骤 5

把茄子放盘子备用 油倒到个容器里，下次烧菜再用，别浪费 锅里放蒜炒一炒，不用另外加油了哦～已经很油了……有肉糜就放一点，没有就下一步啦～

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步骤 6

步骤 6

材料顺序：放耗油→老抽→生抽→水→盐→鸡精→胡椒粉→糖→淀粉收一下汁

步骤 7

把茄子🍆放进去煮一煮

步骤 8

出锅啦～

（厨房小白做的）红烧茄子🍆盘龙🐉的小贴士

有条件的买嫩一点的茄子🍆吧，我这个太老了，吃着不方便🤔

菜谱创建时间：2022-04-24 14:09:25