零厨艺～㊙️好喝到舔瓶盖🍹‼️家庭版 港式甜品之杨枝甘露🌈⭕️

作者： 小嘶儿呀

不能堂食的日子 家里捯饬各种吃吃喝喝 顺便清理一下冰箱库存（芒果是食堂午餐发的，椰浆是之前做西米露剩下的，牛奶家中常备）除去煮西米的耗时，其实是一道非常简单的在家就能做的甜品～

用料

• 芒果（小台芒最好） 4-5个
• 西柚 1个
• 椰浆 250克
• 西米 60克
• 牛奶 500克
• 炼奶 30克

零厨艺～㊙️好喝到舔瓶盖🍹‼️家庭版 港式甜品之杨枝甘露🌈⭕️的做法步骤

步骤 1

原料汇总如上

步骤 2

锅中烧一锅水水开下西米、一直不停搅拌10分钟，防止粘锅

步骤 3

煮到这样带点白点，关火，盖上锅盖焖15分钟；

步骤 4

上一部焖完之后，继续打开火煮开西米，关火继续焖10分钟；

步骤 5

十分钟后西米已经煮好 晶莹剔透一个个圆乎乎的可爱爆炸

步骤 6

自来水/净水流动的水冲洗个2-3遍 得到已经煮好的西米露 可以放冰箱冷藏备用

步骤 7

西柚切去头尾 剥皮取肉 尽量撕开

步骤 8

芒果四个勺子分两等分（一份打成奶昔，一份最后装瓶用） 每个芒果先刀切开成2半:一边用勺子直接挖出来做奶昔；

步骤 9

另外一边划十字刀放一旁备用 最后装瓶用

步骤 10

其中一等分芒果➕炼奶➕牛奶➕椰浆放入榨汁机或者破壁机搅打成奶昔：

步骤 11

洗干净的瓶子 先放入芒果果肉 再放入西柚果肉

步骤 12

再加上西米露

步骤 13

最后倒入奶昔 盖上盖子完成 这次因为是家庭自制版 要的就是实现自由 最后没有再加牛奶～ 如果觉得奶昔过浓的 可以装完奶昔之后再倒入一些牛奶～

零厨艺～㊙️好喝到舔瓶盖🍹‼️家庭版 港式甜品之杨枝甘露🌈⭕️的小贴士

糖可以根据个人口味添加 不过因为有了椰浆还有炼奶 加上本身芒果的甜味 方子里面不含砂糖

菜谱创建时间：2022-04-24 13:04:08