第一步 准备好包菜用清水洗干净，不需要用刀切直接手撕差不大的块(均匀点就行)，肉的处理最好把肥肉和瘦肉切的时候分开放，起锅稍微放点油加入肥肉先干煸(主要是我家都不喜欢吃肥肉，这样干煸一下就不一样了😄)，待肥肉炸出油差不多时放入瘦肉再加入生姜 葱 蒜 盐(少量) 红干辣椒 在一起翻炒稍微在炸在一下(香味就出来了)😋
第二步 肉处理差不多了倒入准备好的包菜！
第三步 加入蚝油 醋 生抽 适量在加入一点盐(根据个人口味添加)，接下来就是不停的翻炒，可以转中火，翻炒时间要长点！