原料（除后4种）放入厨师机，慢速搅匀，中速搅成光滑面团，留一个蛋黄刷表面。
整理成型放进碗里，用保鲜膜密封，放进冰箱冷藏发酵一夜。
第二天拿出面团，室温回温1小时。
分成三个一样大的面团。
第一种：麦穗火腿面包，面团分成6等份，按图上操作。
第二种：蒜香花朵面包，擀成方形大薄片，涂匀蒜香黄油，卷成长条，切成左下的三条，用编麻花辫的方法编起来、再卷成团。
第三种：雪花巧克力面包，面团分成4等份，擀成圆形薄片，刷巧克力酱、撒生可可粉，再放上下一片，如此反复
烤箱发酵功能二次发酵1小时，放一杯热水进去保持湿度。
花朵款和雪花款，烤箱170℃预热5分钟，烤20分钟。
麦穗款表面刷上一层蛋黄液，撒上芝麻，烤箱170℃烤15分钟。
麦穗火腿全麦面包
蒜香花朵全麦面包
雪花巧克力全麦面包