脆皮馅饼 简单 易做易存

作者： 洛洛里

本想做肉麦饼 嘛 各种饼的做法都差不多啦～ 包好可以放冰箱冷冻层 想吃的时候直接做熟 随时吃到热乎乎脆皮饼

用料

• 面粉 克
• 水
• 馅料↓ 以四季豆炒肉为例
• 猪肉
• 四季豆
• 生姜

脆皮馅饼 简单 易做易存的做法步骤

步骤 1

揉面团～ 温水和面 拌成絮状 到几乎无干面粉时揉成团 盖盖子醒一会儿

步骤 2

调馅料～ 肉、姜切沫，四季豆切丁，搅拌在一起加调味品调味 （我还做了大葱肉馅的也不错～）

步骤 3

包起来～ 面团揉搓光滑 搓长条 切剂子 擀圆按照包包子的手法包馅料，收口注意压紧 *到包好可以冷冻保存 准备吃的时候再热

步骤 4

把脆皮饼做熟～ 锅中倒入一点油 把饼放入后加冷水 盖锅盖 开大火 待锅中听到滋啦声 几乎无水时立马转小火 煎至两面金黄 嘿 完成～ （四季豆不容易熟，可以放多些水，大概0.5-1cm高，主要是用水蒸气蒸熟；水量根据每次下锅的饼量调整）

菜谱创建时间：2022-04-23 21:36:50