鸡翅清洗干净，用刀在每一面划三刀。加生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、生姜丝、柠檬挤汁，用手抓拌均匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一小时以上。
烤箱上下火200度预热，鸡翅摆放在铺了锡纸烤盘里。包起来，烤20分钟，打开锡纸，再烤8-10分钟。
烤好，装盘，在表面挤一些柠檬汁。可以开吃啦。