中种白吐司

作者： 烟火流苏

配方取自面包小师傅。

用料

• 中种
• 高筋面粉 100克
• 水 65克
• 酵母 1克
• 蜂蜜 2克
• 主面团
• 高筋粉 210克
• 牛奶 80克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 糖 36克
• 黄油 20克

中种白吐司的做法步骤

步骤 1

中种发酵完成，加入主面团搅拌出薄膜。发酵完成，整形，放入吐司盒发酵到九分满。

步骤 2

180度烤箱预热，烤40分钟。

菜谱创建时间：2022-04-23 16:17:52