超简单[炖盅]五花肉

作者： 始兴吴彦祖

五一调休，这周休息只有一天，煤气用完了，我的谋生工具只有电饭煲，电磁炉，炖盅。电磁炉煲汤，于是，炖盅煮菜就这么出现了

用料

• 五花肉 400克
• 姜 一块
• 沙姜 1块
• 蒜 4颗
• 小米椒 4个
• 八角 1个
• 盐 半勺
• 白砂糖 1勺
• 生抽 20g
• 老抽 2勺
• 白酒 1小杯

超简单[炖盅]五花肉的做法步骤

步骤 1

量盐，糖，酱油用的勺子

步骤 2

五花肉洗净切片

步骤 3

蒜，姜，沙姜切片，辣椒切段

步骤 4

放入所有配料捞匀

步骤 5

装电炖盅里，定时3小时，喜欢软一点的3.5小时

步骤 6

我用了500g的肉，炖盅装不下，硬压下去

步骤 7

3小时候的成品，沙姜味很足，软糯而不腻，沾着底下的酱油吃，美滋滋

超简单[炖盅]五花肉的小贴士

炖盅加水的时候加开水可以节省时间哟

菜谱创建时间：2022-04-23 15:31:39