瘦肉剁成肉饼，随后加入淀粉搅拌均匀，接着加入一点点油继续拌匀。肉饼放到蒸碗上铺平，然后加入鸡蛋和姜丝（也可弄成姜汁跟肉饼拌在一起）。
加入适量的清水并上锅蒸，约20分钟加入适量的枸杞，接着再蒸5-10分钟，最后加入适量的盐调味，撒上一点葱花即可出锅享用啦。