超胃口的金针菇肥牛饭

作者： 二丫思

发现一包配料表只有牛肉的肥牛卷，比较放心吃所以经常买，不知道吃什么的时候一定会做这道金针菇肥牛饭，香喷喷的酱汁浇在米饭上，胃口大增。 材料简单，容易做，又不失美味。每次做这道菜都要煮多点米饭，真的太费饭了！😁

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 1把
• 洋葱 1个
• 酱油 3勺
• 蚝油 2勺
• 鸡汁 半勺
• 淀粉 一勺半
• 盐 1小勺（调料勺）
• 黑胡椒粉 撒一点
• 老抽（可不放） 一点点

超胃口的金针菇肥牛饭的做法步骤

步骤 1

材料就这么简单，一盒肥牛卷，一个洋葱和一把金针菇，再调一碗酱汁 金针菇洗净，洋葱切块

步骤 2

调一碗酱汁 一般吃饭的汤匙，平平一勺，不用太满，在碗里放两勺蚝油，三勺酱油，半勺鸡汁，淀粉，洒一点黑胡椒粉，一小勺盐(放盐的调料勺)，一点点老抽，再加大半碗水，搅拌一下备用

步骤 3

水烧开，放肥牛卷焯水，筷子搅散，煮至肥牛变色就立马捞出，大概十几秒吧

步骤 4

处理好了肥牛，就炒洋葱，下洋葱大火翻炒个一分钟左右，炒香后放入金针菇继续炒一会

步骤 5

紧接着就把焯好水的肥牛卷放进来，可以炒一两下，再把酱汁倒进来（酱汁里的淀粉会沉淀在底下，用勺子搅拌均匀再倒进去)

步骤 6

酱汁倒进来，炒几下，(觉得汤汁不够，喜欢汤汁多点的还可以再加一点点开水)让酱汁和肥牛们翻拌均匀，就可以出锅啦！

步骤 7

出锅可以撒点黑胡椒粒和芝麻点缀一下，把汤汁浇在米饭上，就可以大口大口的享用了，一块肉，和一勺挂满汤汁的米饭一起吃，超级满足！

步骤 8

撒一点黑胡椒粒更香

步骤 9

也可烫点喜欢的青菜，或者煎个鸡蛋，就非常丰富了。

超胃口的金针菇肥牛饭的小贴士

汤汁一定要多点，汤汁是精华 想要颜色好看可以加一点点老抽，我偶尔没放 喜欢金针菇和洋葱也可以放多点，用料随意哦

菜谱创建时间：2022-04-22 16:53:42