榆钱饭

作者： 生着活

用料

• 面粉
• 盐
• 玉米面
• 蒜
• 葱
• 陈醋
• 辣椒油

榆钱饭的做法步骤

步骤 1

榆钱去掉多余的枝茎和杂物，用水多洗几遍，然后放在容易吸水的容器里控水。

步骤 2

在控掉多余水分的榆钱里一次放入三分之一的白面，三分之二的玉米面，放入十三香，盐，直至面粉均匀的裹在榆钱上为最佳。（白面粉多了容易粘，影响口感。盐适当因为有料汁）

步骤 3

榆钱放入锅里蒸15分钟即可，放入盘子等待料汁调味。

步骤 4

料汁：蒜捣碎，葱切丁，放入陈醋，辣椒油，少许生抽，调拌均匀即可。（一个人口味随意调）

步骤 5

这个办法可以随意蒸，蒸茼蒿，蒸苜蓿，蒸柳芽……

菜谱创建时间：2022-04-22 15:10:27