空气炸锅烤排骨

作者： 胖就胖有力量

用料

• 排骨 500克
• 料酒 4勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 10克
• 蒜 8瓣
• 芝麻 少许
• 蜂蜜水 6勺

空气炸锅烤排骨的做法步骤

步骤 1

肋排块泡24小时，中途换三到四次水，把肉泡成这种近乎白色的情况，这样里面的血水很少，烤出来以后不会有很重的腥膻味

步骤 2

泡好的肉擦干，加入蚝油、料酒、生抽、老抽、盐、一半的蜂蜜水抓匀，贴上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时，我是晚上10点腌上，第二天中午烤

步骤 3

腌好的肉从冰箱取出，在空气炸锅里铺上专用油纸，将大蒜铺在肉下面，排骨最多可以堆2层，先用160度烤15分钟，然后将排骨翻面，再烤12分钟

步骤 4

第二次烤完后，将油纸换成锡纸，在排骨上刷上剩下的蜂蜜水，撒上芝麻，两面分别烤3分钟，然后出锅装盘

菜谱创建时间：2022-04-22 11:57:34