快手简易家庭版非韩式的中式烤肉🥩

作者： 小多米的小时光

谁也没想到一个疫情，大家都成了居家大厨，各种神技被开发得👍👍👍，疫情当下科学防疫，嘴馋让我也学废了烤肉大内秘密，不爱肉的娃也赞不绝口，为啥叫非韩式的中式烤肉呢，因为一开始是想要做韩式烤肉的，但是最后买不到韩式辣椒酱，就转中式了😆

用料

• 五花肉 1条
• 虾 半斤
• 鸡胸肉 2块
• 白蘑菇 半斤
• 鲜蘑菇 半斤
• 甜椒 2个
• 生菜 2棵
• 黄瓜 1根
• 蟹柳棒 根
• 火腿肠
• 腐皮
• 竹签
• 食用油

快手简易家庭版非韩式的中式烤肉🥩的做法步骤

步骤 1

『五花肉调料』：先洗净用厨房纸巾吸干水分，放入冰箱冷冻大概3小时（根据各家冰箱脾气），差不多半结冰的状态拿出来切片，把肉大概切成1cm 厚，长度无所谓。 尝试了两个口味，一个是加了少许孜然、黑胡椒粉; 另一个是重口味版，调料有：葱头、蒜头、洋葱、料酒、海盐、酱油、蚝油、芝麻（可不要）、海天蜜汁烤肉酱、香油。 调好味后腌制大概4小时，有条件的腌制久一点比较入味。（以下肉类同是）

步骤 2

『虾调料』：洗净，去掉须须和虾肠，加入料酒、黑椒、蚝油、酱油、鱼露、姜丝、洋葱腌制，烤前再串串。（这里忘记拍照了）

步骤 3

『鸡胸肉调料』：切薄片，加葱头、蒜片、蛋清、海盐、生抽、食用小苏打少许（不要放多）、淀粉、食用油

步骤 4

『肉片调料』同上五花肉重口味版。

步骤 5

准备好肉类的腌制，差不多时间到了再备点蒜头去皮，找个干净的塑料瓶，一瓣一瓣丢进去甩几下，外衣会脱得很干净。 再切点黄瓜片，主要为了解腻。 再把蟹柳棒等串串起来。 菇类去柄洗净，然后就可以开烤啦！

步骤 6

烤好的五花肉加上半熟的蒜头，包上生菜，简直就是yyds了，连不爱吃肉肉娃都能吃好几块🤩

步骤 7

口蘑是烧烤必备，清甜得直沁人心脾。

步骤 8

慢动作来一波😋

菜谱创建时间：2022-04-21 23:53:10