巨胜奴:巨胜是一种胡麻,其实就是黑芝麻,奴字就是古代古人用于动植物及器物的名词之后。巨圣奴其实就是酥蜜寒具,寒具是一种用油炸的干制面食, 用油面粉水及以及蜜汁或红枣。制作的寒具。牛油,羊油也可以用来烹饪,加入牛奶,羊奶的话更妙。总之巨圣奴就是一道添加黑芝麻酥酪以及分泌的油炸干制甜点。
婆罗门清高面:是一种印度传来的食物,其实是一种馒头,十分好吃。
清蒸70名女艺人:你以为是杀人?No, no, no.其实是一种菜,食单上说:面蒸像蓬莱仙人凡70字。其实就是蒸面塑。
赐绯含香粽子:有颜色的粽子
缒子:一种细长枣泥口味的油炸甜点。
饼餤:圆筒状并裹有各种馅料的面食
丹笼金乳酥:小点心
曼陀样夹 饼:做成曼陀罗花型的一种饼
七返膏:将面团反复七卷,做出四朵花型。的榚子。
贵妃红:一种加了蜜糖的酥饼。
生进鸭汤花饼、汉宫棋:都是水煮面食。
见风消:入口即化的面食。
金银夹花平截:一种蟹肉卷
玉露团:在乳酪上用雕刻或彩绘的艺术手法精致而成的一道甜品。
甜雪:一种加了糖考制而成的甜点。
八方寒食饼:用模具印出象征八方的面饼。
金铃炙:用酥酪将卵脂*包好,用铃铛的样子模具印,炙烤而得的甜品。
通花软牛肠:在牛肠子里加入羊的脂肪。
光明虾炙:烤大虾。
同心生结脯:将生肉切成长条状,打成同心结。
冷蟾儿羹:冰镇后的蛤蜊汤。
水晶龙凤糕:枣子嵌入糯米中直到糯米绵软。
长生粥:芝麻粥
白龙臛:用鳜鱼丝炖的一道美味
凤凰胎:用肌肤中卫生的鸡蛋与鱼类的精巢混合烹制。
羊皮花丝:凉拌羊皮
逡巡酱:一种用鱼和羊外加特制的酱料食物
乳酿鱼:羊奶煮的鱼。
葱醋鸡:用葱和醋腌制的鸡。
吴兴连带鲊:用盐和红曲腌制的鱼类。
西江料:一种腌制的猪肩胛肉屑
红羊枝杖:将红羊的蹄子切成四块,小火慢炖。
升平炙:凉拌三百多条羊舌
八仙盘:一鹅八吃。
雪婴儿:蛙肉处理后裏上豆荚而成。
仙人脔:鸡块炖煮好用乳汁调制
小天酥:熟的鸡肉,鹿肉剁碎后加入特制的熟米粒。
封装蒸腊熊:冬天的时候将熊肉分装蒸熟
卯羹:炖兔子
青凉臛碎:适宜的狸肉封缸冰镇后使用。
筋头春:火烤鹌鹑
暖寒花酿驴蒸:用九等辅料浸泡驴肉良久猛火旺,蒸后再以文火闷烂。
水炼犊:清炖小牛
五生盘:羊,猪,牛,熊和鹿五种动物的拼盘
格食:为羊肉,羊肠及羊内脏缠豆苗烹制。
缠花云梦肉:缠绕成花卷并卷压起来的一道肉菜。
红罗饤:血肠
遍地锦装鳖:以甲鱼为食材,调入羊油与鸭蛋。
蕃体间缕宝相肝:成宝相花型的动物冷盘。就是上面这个样子。
汤浴秀丸:狮子头
别试,一试就会把人累死。