手撕鸡

作者： 玄爔

用料

• 鸡/鸡腿 1只/3个
• 香菜 3根
• 生抽 2勺
• 盐 2勺
• 料酒 3勺
• 白糖 1勺
• 柠檬 四分之一个
• 葱 5根
• 蚝油 1勺
• 花生 一大把
• 花椒油 1勺
• 大蒜 1头
• 辣椒面 2勺
• 洋葱 1个

手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡按照白切鸡的做法料理出来（详见我的白切鸡食谱）

步骤 2

葱切末香菜切末，花生压成花生碎，蒜切末，泼热油激出香味

步骤 3

鸡肉撕成条，加入上述拌料和鸡精盐糖蚝油生抽辣椒面花椒油柠檬汁辣椒面拌匀

菜谱创建时间：2022-04-21 20:16:44