准备肉末，焯水的香菇切丁，蒜泥，小米辣（看个人需要），配菜（我用的莴笋片）。
猪油下锅，大葱段和花椒炒香，变黄捞出。
炒好的葱油里下肉末，翻炒变白后加生抽、老抽、蚝油、盐、糖。加入蒜泥小米辣，香菇，少量水。
收汁后加葱花捞出，备用。
碗底加点葱花，猪油，香油，盐，也可再加点生抽。
煮面和青菜。
捞面加汤，青菜，淋臊子。超级香！