寻味四川 | 烤笋尖配双椒株肉碎

作者： Zrou株肉

余勇浪大厨出品 咸香酥脆

用料

• 都江堰新鲜野生竹笋 8根
• 株肉碎 50克
• 姜葱蒜 各3克
• 青椒、红椒圈 各10克
• 芝麻香油 4克
• 孜然粉 5克
• 十三香 4克
• 花椒油 3克
• 辣椒粉 2克

寻味四川 | 烤笋尖配双椒株肉碎的做法步骤

步骤 1

竹笋带壳串起来火上烤熟，对切摆盘。

步骤 2

锅内放入少许菜油，下入姜葱蒜、青红椒圈、株肉碎炒香；调入芝麻盐、花椒油、辣椒粉、孜然粉、十三香炒香后出锅浇在盘内摆好的烤竹笋上。

菜谱创建时间：2022-04-21 17:53:20