是烤着吃的冷面呀

作者： 回小菜

疫情 路边摊 YY DS

用料

• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 2个
• 冷面片 一包10片
• 白糖
• 陈醋
• 蒜蓉辣酱

是烤着吃的冷面呀的做法步骤

步骤 1

主食材全家福一张

步骤 2

冷面片跟香肠切一下，不要切太小，不容易夹起来

步骤 3

稍微比炒菜多一点油，打一个🥚进去搅散煎到下面定型，上面没熟的状态 我懒得洗碗在锅里搅了

步骤 4

冷面块倒进去，把另一个鸡蛋搅散淋到冷面上去

步骤 5

用你的手腕给冷面翻个身 你回看到下边的冷面煎出硬壳壳了

展开全部

步骤 6

步骤 6

香肠也放里，油多煎会会好吃 这期间翻炒让后打的蛋液沾满片面

步骤 7

重点来了 小碗里放蒜蓉酱+白糖+陈醋 太干用水稀释一下倒进去翻炒，保证每一块面都粘到汁

步骤 8

撒芝麻就能出锅了 我家爱吃孜然，所以我放了孜然跟辣椒面

是烤着吃的冷面呀的小贴士

根据我的经验汁一定要多，不怕多 糖跟陈醋要多加 一定要陈醋，只能是陈醋 我不提倡自己家做有多卫生多好吃 家里做的只能是疫情期间没有卖的解解馋 路边的味啥也比不了 谁还不爱吃点小脏摊呢 最后 愿春暖花开🌸 疫情远去

菜谱创建时间：2022-04-21 16:39:07