简易版桃酥

作者： 诺米家的妈妈

疫情在家关了40天，零食早就断了，只能想办法手动给娃整一些零食，没有丰富的食材，从家里搜罗了这些材料，做了这些桃酥，第一次用的白砂糖，口感粗一些，但很香，第二次用的糖粉，口感很细腻。整体都很好吃。

用料

• 普通面粉 170 克
• 小苏打 2 克
• 泡打粉 3 克
• 鸡蛋 2个蛋黄
• 盐 2.5 克
• 黑芝麻 一把
• 糖粉 70 克
• 稻米油 125 克

简易版桃酥的做法步骤

步骤 1

取三个蛋黄，称糖粉70g，稻米油120g，盐2.5g混合。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

称小麦淀粉30g，低筋粉170g，泡打粉3g，小苏打2g，混合均匀，再将前面搅拌均匀的蛋液到进来。

步骤 4

混合均匀后，每个剂子10g，搓圆，再轻轻按压，上面撒上黑芝麻。

步骤 5

烤箱提前预热，170℃烤30分钟，每家烤箱温度不一样，需要自己边烤边留意，不要烤糊了。

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步骤 6

步骤 6

疫情关头，这些桃酥可以撑一段时间了。

菜谱创建时间：2022-04-21 15:24:31