番茄双肉拌面

作者： 丁丁厨房666

用料

• 牛肉末 半斤
• 猪肉末 半斤
• 胡萝卜末 1根
• 洋葱末 1个
• 香芹末 2根
• 去皮西红柿末 三个
• 番茄酱 1大勺
• 油 适量
• 熟葱油 一勺
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 面粉 1碗
• 鸡蛋 1个
• 和面水 适量

番茄双肉拌面的做法步骤

步骤 1

面粉一碗放点盐拌匀，鸡蛋加适量水拌匀，分次加入面里，看到的干在加点水和成硬点的面团盖保鲜膜醒半小时，中间在揉俩次 在把所有食材备好，西红柿🍅烫皮时多煮一会儿捞出去皮切碎

步骤 2

热锅凉油，放橄榄油也行，普通油也行，放肥肉末化开放蒜末炒香，喜欢吃黄油，也能放点

步骤 3

放猪肉末，反几下

步骤 4

放牛肉末炒变色

步骤 5

放西红柿碎炒几下

步骤 6

放番茄酱反几下

步骤 7

放洋葱

步骤 8

胡萝卜，最好是末反炒几下

步骤 9

放香芹末

步骤 10

盐胡椒粉

步骤 11

炒均匀盖住，小伙炖伴小时多，中间多反动不要糊锅，看情况看到熬的基本成酱不管多长时间就可以了 最好食材尽量切成末，就熬成酱，我这个切的有点大了没熬成酱汁还是满好吃的

步骤 12

熬酱的时间，面醒好干成面条

步骤 13

水开下面条煮熟，想过凉开水过一下，或者温开水过一下，不想过水，直接捞大碗里伴上一小勺葱油，在放上一大勺熬好的番茄肉酱拌匀直接吃 这个拌面不过水好，酱沾在面条上更好吃，还有个白面味道香

步骤 14

也能捞大碗拌匀后，用筷子缠成小山，放平盘里好看吃，起来方便，一盘香喷喷的拌面就做好了，在喝上一碗下面汤真舒服。

菜谱创建时间：2022-04-21 15:08:45