70克热水烫面
2克酵母,30度温水60克化开,加入面粉
加40克食用油,2克盐,揉成面团,醒20分钟
再揉1分钟,盖盖醒1小时
韭菜洗干净控水,切碎
三个鸡蛋加一点点料酒,1克盐,打散
小火炒碎
粉丝温烫水,泡软,切碎 加入韭菜,鸡蛋,加50克香油,10克耗油,适量盐,搅拌均匀
面粉分剂子,杆成长椭圆形
放上料,多放,这个皮薄,包的时候小心
捏边,电饼铛两面金黄,中间盖盖一会会,不要太久,韭菜会变黄,加了酵母,所以边边不会硬,比较松软
趁热吃