甜吐司

作者： 樱桃_芒果麻麻

愿意吃炼乳也可以放点

用料

• 高筋面粉 320克
• 盐 3克
• 白糖 90克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 130克
• 酵母 3克+10克牛奶
• 黄油 30克
• 炼乳 1小袋

甜吐司的做法步骤

步骤 1

面包机放除了黄油和酵母以外的所有。揉面一次

步骤 2

酵母+10克牛奶（温的，30度左右呗），或者10克水先溶开。加黄油，继续再揉一次

步骤 3

发酵至2倍大（忘记拍照片了）

步骤 4

按压排气，气排干净。（这个过程，可能有点粘手，可以手上先抹点油就好了）

步骤 5

整理成长条，分三个剂子。

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步骤 6

步骤 6

剂子肉圆，按扁，擀成长条。对折三折

步骤 7

顺着长的方向再擀成长条，卷起

步骤 8

放模具里，醒发至6.7分满

步骤 9

上下火160度，20分钟。再上160，下150。12分钟

菜谱创建时间：2022-04-21 00:04:58