蘑菇粉条炖肉

作者： 逆风飞扬_08gc

用料

• 蘑菇 5-6个
• 五花肉 150克
• 粉条 1把
• 葱 1/5根
• 盐 5克
• 酱油 半勺
• 大豆油 少许
• 水 适量

蘑菇粉条炖肉的做法步骤

步骤 1

备料： 1.蘑菇、粉条分别用热水浸泡4-5小时 2.蘑菇去根清洗3-4遍，细致到揉搓至每片伞瓣，以确保没有沙土残存。 3.五花肉，小葱分别切片

步骤 2

炖煮： 1.中大火将少许大豆油加热，倒入五花肉煸炒，加小葱煸炒，再加入挤净水分蘑菇、十三香煸炒10秒左右，加适量水、酱油开炖，待水开加入盐，转中小火炖煮25-30分钟，具体时间视锅内食材具体状况而定。 2.楼主图片的用水量不够，因为中途又加了两次开水，建议图片水量再加半份以上，具体视个人锅型、火候而定。 注：炖煮过程中务必勤关注、勤翻拌，以免粉条粘锅，致使炖煮效果不佳！！

步骤 3

炖煮后期观察粉条状态，建议用筷子试看，楼主由于视察原因，粉条有点过熟，没有嚼劲了😂

步骤 4

出锅上图

步骤 5

美味又营养的晚餐完成！请忽略我图省事儿的饭盆😜😂😂

菜谱创建时间：2022-04-20 20:13:38