锅内放油，稍热➕肉末，炒至变色，➕少许料酒，➕黄豆酱（➕到喜欢的颜色和咸度即可），翻炒均匀后关火盛出。 面条煮熟，盛出。 放上炒好的炸酱，菜丝，蒜泥（想吃葱丝就备葱丝），拌匀开吃～ 有豆芽时，一般焯水后一起拌着吃。 只要用黄豆酱炒好了炸酱就可以了，其他就是放自己喜欢吃的东西即可，不喜欢的不放。