巴斯克芝士蛋糕

作者： 憨xiao婷o

这个6寸有多呦，可以减量，我是因为材料刚好剩这么多，就按照这个量来了

用料

• 奶油奶酪 400克
• 淡奶油 155克
• 细砂糖 130克
• 鸡蛋 4个（个头小的）
• 盐 1.3克
• 香草精 4滴（可不下）

巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶酪（室温软化要到位）+糖+盐搅拌

步骤 2

如果奶酪软化不到位可以隔热水软化搅拌至顺滑

步骤 3

淡奶油加入搅拌好的奶酪糊继续搅拌

步骤 4

加入鸡蛋继续搅拌顺滑

步骤 5

最后加入香草精

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热，中层220度烤40分钟，每人烤箱脾气不一样，中途如果黑了可以用锡箔纸盖下避免糊了

步骤 7

Duangduangduang……（看吧看吧！稍微不注意就会烤黑了哦）

步骤 8

晾凉，冰箱冷藏口感会更好

巴斯克芝士蛋糕的小贴士

如果减量，时间可以减少，或者用个大的磨具，时间也可以减少，约30分钟上下就可以了，我应该用个大点的方盘的，6寸的模具蛋糕有点高，中间比较难熟，失算了失算了

菜谱创建时间：2022-04-20 17:26:15