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一次成功!软烂脱骨的虎皮鸡爪

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作者: 土豆土豆泥0
多少小伙伴像我一样吃不够虎皮鸡爪,每次都吃不够,所以这次做一盘!吃到饱!一次成功!超级超级好吃!简直秒❌外面的

用料

一次成功!软烂脱骨的虎皮鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净剪去指甲

步骤 2

加姜片料酒焯水,煮三分钟左右

步骤 3

捞出晾干水分

步骤 4

加一勺老抽抓拌均匀 放30分钟

步骤 5

五成油温下鸡爪

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步骤 6
步骤 6

盖上锅盖防止溅油 炸至表皮焦黄

步骤 7

放冰水里冷藏2小时呈虎皮状

步骤 8

虎皮~

步骤 9

现在我已经想吃了哈哈哈

步骤 10

准备蒜 姜 葱 干辣椒

步骤 11

热油下锅炒香葱姜蒜 干辣椒 八角

步骤 12

倒入鸡爪

步骤 13

加2勺生抽 1勺老抽

步骤 14

一勺蚝油,少许糖和盐

步骤 15

翻炒均匀

步骤 16

加没过鸡爪的开水

步骤 17

开锅后小火煮30分钟

步骤 18

开盖收汁装盘撒葱花即可

步骤 19

~

步骤 20

后悔做少了!

菜谱创建时间:2022-04-20 16:23:03
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