准备自己喜欢的配菜 鸡蛋,洋葱,红萝卜,西生菜
先炒鸡蛋装在盘子里,然后炒香洋葱再放进红萝卜炒至断生,放在盘子里,然后煎香陈村粉
煎至金黄色,然后加入调味料(我的图片是已经加入了) 蒜蓉酱(少许,不喜欢可不放),美极,蒸鱼豉油,老抽(各半勺),耗油(半勺), xo酱(1勺)吃辣的可以加辣椒油(少许) 👉🏻不一定是美极酱油和蒸鱼豉油,生抽代替也可以
炒至均匀后加入萝卜,洋葱和鸡蛋, 再次翻炒均匀
最后加入西生菜,翻炒均匀试味就可以出锅 不够咸的可以加点豉油根据个人口味再调节
大功告成👏
注意炒陈村粉的时候,动作不能太大,也不能一直不断翻炒,否则粉很容易烂