没有淡奶油的【樱花草莓酸奶慕斯】

作者： 培根蛋卷

樱花绽放 桃红绿柳 人间四月天 生在这样的季节 要怎么样才能配得上 这春天的浪漫 樱花草莓酸奶慕斯 春季限定 属于我自己的浪漫 饼干: 樱花奥利奥饼干小包装1袋 模具: 小四寸圆形蛋糕模加慕斯圈围边 草莓酱: 自己熬制的 酸奶: 安慕希1瓶

用料

• 慕斯底部分 👇👇👇
• 樱花奥利奥碎 35克
• 黄油 15克
• 慕斯部分 👇👇👇
• 酸奶 200克
• 草莓酱 80克
• 牛奶 80克
• 吉利丁 1片

没有淡奶油的【樱花草莓酸奶慕斯】的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干去掉夹心用擀面杖压碎与提前融化的黄油混合（夹心别扔）

步骤 2

放模具中压实 冰箱冷冻层15－20分钟

步骤 3

夹心别扔一会要与牛奶混合

步骤 4

吉利丁用冷水泡软

步骤 5

酸奶与草莓酱混合备用 如果想吃更细腻的可以用搅拌机混合

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步骤 6

步骤 6

牛奶与奥利奥饼干夹心混合隔水融化搅拌均匀

步骤 7

待牛奶到手温时放入泡软的吉利丁混合均匀

步骤 8

将混合好的牛奶吉利丁放入酸奶里

步骤 9

最后是牛奶吉利丁加入草莓酸奶的混合 （想吃更细腻的可以过滤）

步骤 10

将慕斯液体倒入模具中（小四寸圆形蛋糕模具加了慕斯圈）我是冷藏过夜了 冰箱冷藏四小时以上

步骤 11

脱模 同样用热毛巾敷一敷周边就可以轻松取下 注意街口出要小心点

步骤 12

脱模成功，接口处有点瑕疵

步骤 13

筛奥利奥饼干粉

步骤 14

进行装饰

步骤 15

配手冲 完美

菜谱创建时间：2022-04-20 13:38:56