香浓客家味酵粄

作者： 溜溜妈咪美食记

用料

• 预拌粉 200克
• 清水 400克
• 油 适量
• 盐 1勺
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 生抽 2勺

香浓客家味酵粄的做法步骤

步骤 1

热火放油，放姜蒜盐生抽，再加水焖煮十秒后装盘

步骤 2

预拌粉装盘

步骤 3

这环节很重要：放比粉一半的凉水，搅拌至无颗粒状，一定要无颗粒状！无颗粒状！无颗粒状！重要的事情说三遍！

步骤 4

锅内大火烧开水后，将搅拌好的面浆放入锅内（记住不要选盘底厚的，不然没那么快熟。我这放的就有点厚了哈哈哈，花费大半个小时蒸）

步骤 5

搞定，像极了布丁。

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步骤 6

步骤 6

用刀切块

步骤 7

将刚才的调料淋上去

步骤 8

好吃，够入味！

菜谱创建时间：2022-04-20 12:43:03