花旗参石斛炖鸡

作者： T_Tia

熬夜上火，阴虚火旺可以试试这款汤～ 石斛滋阴润肺、护肝利胆，花旗参益气养阴、清热生津，两者都有增强体质提高免疫力等功效，特别适合熬夜星人、咽干口干、经常觉得很疲倦的人喝的汤～

用料

• 双人份量：
• 鸡（乌鸡更好） 1/4只
• 花旗参 5.6片
• 石斛 7.8粒
• 红枣 2颗
• 盐 适量
• 麦冬 7.8颗（家里没存货了，没放）

花旗参石斛炖鸡的做法步骤

步骤 1

准备好材料，鸡去皮汤没那么油 石斛洗净清水泡20分钟 花旗参洗净备用 红枣去核备用

步骤 2

鸡冷水下锅焯去血水和油脂（水烧开再煮1分钟左右就可以捞起来备用）

步骤 3

所有材料放入炖盅

步骤 4

加入适量开水（炖的水份几乎不会少，这里是双人份放的2碗半水）

步骤 5

放入炖壶按炖汤键即可（炖约2小时）

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步骤 6

步骤 6

炖好加入适量食盐调味即可享用

步骤 7

花旗参有点回甘➕鸡肉的鲜味，一款美味有营养的汤完成咯～

花旗参石斛炖鸡的小贴士

其实汤渣才是最有营养的，喝汤尽可能连汤渣也一起吃了呗～另外喝此汤建议不要同时喝茶或吃萝卜哦！

菜谱创建时间：2022-04-20 00:25:57