蒜香煎牛肉粒

作者： yanyancheng

雪花肥牛肉粒，真的很鲜嫩多汁，搭配蒜粒，真的好吃到不行，赶紧学起来吧

用料

• 雪花牛肉粒 200克
• 黑胡椒 适量
• 蒜瓣 适量
• 盐 适量

蒜香煎牛肉粒的做法步骤

步骤 1

雪花肥牛肉粒，买回来就这样，不用切，或者自己买块牛排（用肉眼或者上脑最佳）切成一块块，撒点黑胡椒入个底味

步骤 2

清晰的油脂分布，口感真的很嫩又多汁

步骤 3

锅里不用放油，热好锅之后，牛肉粒下锅煎，用文火就好，可以煎香，二是可以煎出点油脂

步骤 4

可以明显看到锅里有牛油析出

步骤 5

大概每一面都煎到成这样的状态即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

转大火，把蒜瓣倒进去，翻炒

步骤 7

准备少量水，分3次重复这个动作，要把水份煎干，看到蒜瓣有金黄色的时候就可以出锅了

步骤 8

临出锅前再撒上点黑胡椒，再在锅里兜几下，装盘！香到没朋友！

菜谱创建时间：2022-04-19 22:28:50