鸡翅2个洗干净刮花方便入味,加2勺耗油,1勺酱油,姜丝适量,抓均匀,腌半小时以上,隔夜需要放冰箱
砂锅加热,加入适量的没过锅底的油加热,放入鸡翅煎,中途看情况可加少量油,煎至所有鸡翅两面变色,加入可乐约150ML,加入1勺酱油,开小火煮到汤汁变浓,中途需要搅拌防止粘锅
可乐可以换成啤酒,先煎后煮的步骤也可以做照烧鸡扒