第一步，猪油先加入糖粉，用手打圈搓，之后加入苏打粉，继续用手打圈搓，直到猪油看起来顺滑，再加入蛋液和水的混合，继续打圈搓
这一步把中筋面粉，泡打粉过筛加入里面，用手搓揉，搓揉，一定要到位，要不然后期桃酥的裂纹能不能开的漂亮？就看这一部搓揉能不能到位了？但是时间也不要过长。
使用模具之前里面，先撒一点面粉，然后倒出来，就不会粘了
大概能出26到27个桃酥
开的很漂亮。
打包
桃酥，一般开6到8裂纹。