路边摊的炸里脊！(鸡胸肉版本)

作者： 最雪白乾淨的少幫主

看到小🍠上的腌制调料都太多太复杂了，而且自己不爱吃奥尔良风味的东西。就改良了一个简单版本的。也非常好吃非常香！！！

用料

• 鸡胸肉 一大块
• 淀粉 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 妈妈给我做的椒盐(不是盐哦，是花椒和少量盐磨粉) 适量
• 老抽 一点点(就是个上色用)
• 小苏打 1勺(可以让鸡胸肉更嫩！！！必须要放才会有外面里脊肉的口感)

路边摊的炸里脊！(鸡胸肉版本)的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉切片(半解冻的更好切)，大小随意。放入碗中加小苏打和水，泡5分钟。

步骤 2

将水倒掉，鸡胸肉沥干水分，加入用料部分的所有东西，腌制半小时以上。

步骤 3

用竹签穿起来。

步骤 4

油热后放鸡胸肉，两边金黄的时候捞出(大概3分钟左右)。喜欢吃焦一点的可以多炸一会儿。

步骤 5

撒上辣椒粉孜然粉开吃！！！！ (其实不撒也非常好吃了) 一定要趁热吃哟

菜谱创建时间：2022-04-19 13:34:44