咸蛋什锦炒饭

作者： 暮云邀月

咸蛋是小朋友的最爱，什锦炒饭也是，两者结合，倍香！一大碗饭小朋友不用十分钟就吃完了。

用料

• 米饭 4碗
• 火腿肠 适量
• 腊肠 1根
• 胡萝卜 1根
• 咸蛋黄 4个
• 玉米 1根
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 糖 适量（可不放）
• 酱油 适量
• 孜然粉 适量

咸蛋什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

先拍张全家福。所有材料切丁（因为小朋友不吃腊肠，我切块是为了方便挑出来），咸蛋黄蒸熟备用。

步骤 2

炒火腿丁

步骤 3

炒腊肠

步骤 4

炒鸡蛋

步骤 5

炒玉米萝卜丁

步骤 6

下多点油，将蒸熟的咸蛋黄压碎倒入油锅炒香。

步骤 7

材料大混合

步骤 8

加入盐、酱油、孜然粉、一丢丢糖翻炒均匀。

步骤 9

出锅啦！

咸蛋什锦炒饭的小贴士

饭最好煮硬一点，这样的饭炒出来粒粒分明且特别有嚼劲，特香。咸蛋黄是炒饭的灵魂，一定要加。如果有青豆可以加点，颜色更好看。

菜谱创建时间：2022-04-19 13:04:01