潮汕版香煎刺鱼

作者： balala的小厨房

妈妈做的每一道菜都有记录意义 我们家是普通潮汕家庭 口味清淡 不爱加过多调料 简单烹饪也可以做出美味健康的食物～这道香煎刺鱼，香香酥脆到骨头都不剩！

用料

• 刺鱼 几条
• 生姜 切丝
• 盐 适量 用来腌制

潮汕版香煎刺鱼的做法步骤

步骤 1

流水中去鱼内脏和鱼鳞 清洗干净后撒盐腌制3-4小时

步骤 2

起锅烧油 把鱼一条条放入 小火慢煎

步骤 3

接下来就是考验耐心 慢慢煎到每一条都有点焦黄

步骤 4

加入备好的姜丝 继续煎 全程需要煎12分钟左右 直至鱼变得金黄酥脆

步骤 5

出锅装盘 炫它 足够酥脆的话连骨头🦴都可以不剩！

菜谱创建时间：2022-04-19 10:07:07