自己家榛子农场里散养的
鸡好不好看冠子
喘气鸡
选两只
新鲜爆屏
绝对的溜达鸡
现杀鸡不用焯水,收拾好肺,淋巴啥的都丢掉,洗干净控水。热锅凉油炸姜片,发黄后下鸡块,翻炒。
使劲炒,别怕糊锅。真正的溜达鸡炒出来的黄油很香,噼里啪啦爆香后,加葱段,料,生抽少许继续翻炒
加热水炖1个多小时
汤香浓浓的,碗底加蒜末,出锅
盐焗粉1-2包,栀子泡水备用上色,刷两遍栀子水,盐焗粉涂抹全身。姜片铺电饭煲,腔内放几个枣。
一键式启动
出锅
最简单的盐焗鸡出炉,撕着吃才够味