凉拌香菜牛肉

作者： Fiona_786y

用料

• 牛肉 500克
• 香菜 100克
• 蒜 8-10瓣
• 小米辣 50克
• 黄瓜 1根
• 小葱 2根
• 酱油 4勺
• 醋 1小勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 半勺
• 芝麻油 1勺
• 花椒油 2勺
• 红辣椒油

凉拌香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，在清水中泡一下，去血水

步骤 2

清水加姜片，少许油，加热

步骤 3

肉片捞起沥干，加一勺酱油，小半碗水，豆粉，拌匀，顺时针快速搅拌

步骤 4

黄瓜切丝，放盐，出水后沥干装盘备用

步骤 5

各种调料备好

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步骤 6

步骤 6

开始拌调料，酱油，醋（可以不加），蒜粒，小米辣，白糖，芝麻油，花加油，鸡精，味精调匀

步骤 7

水开后，下牛肉，约1分钟后捞起

步骤 8

淋上调料，再加入红辣椒油

步骤 9

加入香菜，小葱，拌匀后装盘，超级下饭

菜谱创建时间：2022-04-18 21:22:01