金针菇洗净切碎（金针菇大概200克，就是买那种一袋的，每次我用半袋）
将鸡蛋打入切好的金针菇碎中，搅拌均匀让金针菇都包裹上鸡蛋液
锅中放油，油热倒入金针菇，用铲子或者什么趁手的工具给他弄平整。
感觉鸡蛋饼定型了就可以翻面了。煎至两年金黄出锅。