法式苹果蛋糕（so easy

作者： Soutineeeeeee

外国朋友的黄油110g，糖133g为全糖版本。本方子减油减糖。 非常简单快手，不用打发，拌拌就好吃。懒人福音。

用料

• 苹果 2个
• 鸡蛋 2大个
• 黄油（如是橄榄油则55g） 90克
• 泡打粉 4克
• 低筋粉/全用途面粉（all purpose flour） 125克
• 盐 1.5克
• 白砂糖 80克
• 香草精 1茶勺
• 朗姆酒/果酒 3大勺

法式苹果蛋糕（so easy的做法步骤

步骤 1

苹果切小块备用。

步骤 2

在一个碗里，面粉、泡打粉和盐混匀，放到一边。

步骤 3

另拿一个大碗做黄油混合物：黄油软化至半固体，加入白糖，用搅拌机搅打至绵绸。然后加入鸡蛋，一个一个放并搅打均匀。加入香草精和果酒，搅打均匀。

步骤 4

粉末慢慢加入黄油混合物，翻拌后用搅拌机低速搅匀。

步骤 5

加入苹果块拌匀。 9寸烤盘内涂抹上黄油、撒一层面粉，或者用油纸铺上（防止粘底）。倒入烤盘，抹平表面，最上面撒上一层白糖。

步骤 6

180度四十分钟。表面金黄色后，注意加盖锡纸防止烤糊（我的烤箱脾气大，170度就可以了….）

步骤 7

出炉放网架倒扣晾凉。 可以乘热马上吃也可以冷着吃。

法式苹果蛋糕（so easy的小贴士

切块冷冻可以储存三个月。 冷藏室解冻后即可食用。

菜谱创建时间：2022-04-18 12:54:16