我直接买的一盒牛肉丝，我懒，我就教大家懒人做法，哈哈，把牛肉洗干净，加入少许盐，蚝油，十三香，少许酱油，一点点料酒（不放料酒就加胡椒粉）几根长葱，花椒油，捏，入味半小时以上
这边准备辣椒🌶️剪成细细的这种，大家记住，又大又红的是不辣的，小而细的很辣，我大概用了8根左右辣的，其他都剪的不辣的，不然胃遭不住，大家根据自己的能力来搭配哈，泡到水里面，后面炒就不会焦。
菜籽油多一点，放入牛肉炒几分钟放入花椒和姜，炒至比较干
有点干的时候把多余的油倒出来，晚上炒菜，锅里留一点油，加入干辣椒面，泡好的辣椒，一点点盐，这里也记得买的时候就要跟老板问清楚，要辣的还是不辣的，我选的不辣的
辣椒香味炒出来加入白糖，多点白糖，可以加一丢丢醋，味精鸡精，撒一大把芝麻，翻炒十多下出锅，放一会儿再吃，炒鸡简单吧……哈哈