魔芋面先用水洗几桶,洗完沥干。 我用的是魔芋凉皮,看着比较宽。
鸡蛋打散备用 葱姜蒜(根据口味可加可不加)剁成末备用 葱白切3段,用来爆香,没有就不加
猪油烧热,下葱白爆香 (可以用其他油,我觉得自己家熬的猪油比较香)
锅里下入准备好的鸡蛋液,差不多时炒散,这时候不用乘起来直接下叶菜(我用的小白菜)翻炒 油不够了就及时加油
放入魔芋面翻炒,加无糖酱油翻炒均匀,调色调味 (千禾380天酱油yyds!低碳无添加放心吃)
加入盐,辣椒面,五香粉,孜然粉,葱姜蒜继续翻炒2分钟,充分入味 这时候偷偷尝一下味道看看咸淡如何
起锅开吃~
这么简单的步骤硬生生给我写了7步˘•ε•˘ 反正就是很简单啦,没有吃魔芋的感觉,真的很好吃! 做起来做起来