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来一份素三鲜锅贴

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作者: 爱糯米娘亲

用料

来一份素三鲜锅贴的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜,西葫芦洗好备用,木耳放水泡开。

步骤 2

面粉加水揉成光滑面团盖保鲜膜醒发30分钟

步骤 3

胡萝卜,西葫芦切丝放盐腌出水。(腌10-15分钟)挤出多余的水。

步骤 4

在炒两个鸡蛋碎放凉备用。

步骤 5

把泡好的木耳洗净切碎,腌好的西葫芦胡萝卜切碎放在准备好的容器里。放凉的鸡蛋也放进去,搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

倒入油,生抽,蚝油,盐可以在擀完面皮后在放

步骤 7

把醒发好的面团分成大小相同的小面团,每个面团差不多是3个水饺皮的量。

步骤 8

擀成大小相同的面皮,要擀的薄一些。

步骤 9

面皮上,放上我们调好的馅。

步骤 10

按从下往上卷的方法,在面皮边缘上可以涂抹上水,这样包起来不会露馅。

步骤 11

包成这样就可以了

步骤 12

锅内倒油,油热后放入锅内,煎至锅贴底部有黄色,倒入一碗面粉水(一碗水内倒少量面粉搅拌至无颗粒即可),全程中小火。

步骤 13

倒入面粉水后,煎至无水即可出锅,喜欢吃硬的可以翻面煎另一面。

步骤 14

出锅了,闺女自己就吃了3个,简单美味又营养。

菜谱创建时间:2022-04-18 08:34:17
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