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懒人版非专业卡士达酱

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作者: 幸福爱小宝

用料

懒人版非专业卡士达酱的做法步骤

步骤 1

1个鸡蛋🥚,大家做的是2个蛋黄的,我不想去琢磨消耗剩下的蛋白,直接就一个全蛋了,所以非专业。

步骤 2

电动打蛋器打到发白

步骤 3

加入低筋面粉,因为没有玉米淀粉,所以用低粉代替了,非专业懒人版。也不想过筛了,懒。

步骤 4

电动打蛋器继续打匀无干粉。

步骤 5

牛奶入奶锅小火边用手动打蛋器搅拌煮开,冒小泡。

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步骤 6
步骤 6

离火,倒四分之一进蛋糊,搅拌均匀后全倒入奶锅剩下的牛奶中。

步骤 7

小火,一直搅拌,慢慢变稠。

步骤 8

差不多了就离火倒碗中,盖保鲜膜。

步骤 9

没放黄油也好吃。

步骤 10

抹自己做的蛋糕和吐司。

步骤 11

其实直接吃热的真的挺好吃。

步骤 12

第一次做哦,非专业选手,甜度正是我喜欢的。凉了感觉像奶酪棒?有些果冻感,改天我想做雪媚娘就用这个代替奶油,更健康点?孩子们好喜欢吃啊,12岁多的大女儿居然还跑过来亲了我一口,说:妈妈,太好吃了,你真是心灵手巧。其实真的很简单。

懒人版非专业卡士达酱的小贴士

下次做我想试试更懒点,直接鸡蛋,糖,玉米淀粉,牛奶一起用电动打蛋器(据说手动打蛋器也行)或者我的榨汁机高速打发,过筛再放奶锅小火边搅拌不知可否?

菜谱创建时间:2022-04-18 00:06:33
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