鲍鱼的新鲜程度决定了口感，所以我选择了买回来自己杀。今天这个很新鲜，用勺子挖肉时肉眼可见还在动。用刷子把黑色部分刷干净。没有拍图很抱歉。
清洗赤松茸，再手撕成片备用。
起锅热油，关小火放入葱白和姜片爆香。随后放入赤松茸大火翻炒几下撒上几粒盐。再加入鲍鱼后开始调味，倒上一点花雕酒和薄盐生抽提鲜，再来点儿免费的忘情水，盖上锅盖焖一小会儿出锅撒上葱花就可以吃啦。今天的汤汁比较富裕，盛出来一点捞面吃，觉得自己好会过日子呀！