蒸馒头之小白也能蒸出白馒头

作者： 周杰伦食谱

最简单的方法蒸出最喧软的馒头 谁的青春没有一首周杰伦？

用料

• 普通面粉 2斤
• 温水 适量
• 酵母 5克

蒸馒头之小白也能蒸出白馒头的做法步骤

步骤 1

酵母倒面粉里搅拌

步骤 2

边加水边搅拌成絮状

步骤 3

揉成团

步骤 4

潮湿的笼布盖住，再盖上盖子

步骤 5

手指插进，不回缩就行了

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步骤 6

步骤 6

案板撒一层面粉，排气，揉成相对均匀的剂子

步骤 7

揉好放笼布上，有地方的话记得蒸完米饭。锅里加水。盖上盖子二次醒发至下图样子就可以开火了

步骤 8

二次醒发好的状态，表皮有点干干的感觉，好像个气球就行了。

步骤 9

开火，水开计时25分钟，焖5分钟开锅盖

步骤 10

抹一层黄豆酱，加榆钱炒鸡蛋，美味。

蒸馒头之小白也能蒸出白馒头的小贴士

1，揉面不光也没事 2，别活太硬 3，记得二次醒发 4，有地方的话记得带碗米饭，美味 5，发面别发过了

菜谱创建时间：2022-04-17 22:07:13