把手抓饼表面的塑料纸撕掉，放在硅油纸上，等待手抓饼软化。然后把四周卷起来，相邻的部分捏紧。
在正中央放一片芝士片，铺上一层压碎的煮鸡蛋，挤沙拉酱，撒黑胡椒粉，码上切成厚片的火腿肠，最后在表面撒上一层马苏里拉芝士。
把组装好的手抓饼放进空气炸锅，在四周的饼边上刷上蛋液。180度左右，烤大概10分钟，烤到芝士融化微焦就好。