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100%纯全麦面包 无糖无油 超简单的做法

100%纯全麦面包 无糖无油 超简单

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吃货球球球球
此方为100%纯全麦,无糖无油,口感明显不如一般面包,主要适合减脂或平衡膳食吃,但我个人很喜欢这种纯全麦面包的麦香味,可能和小时候吃粗粮多有关,哈哈~~ 尝试过各种全麦面包方子,感觉此方味道最好也最省事,供厨友参考~

用料

100%纯全麦面包 无糖无油 超简单的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将全部材料混到一起,加水和到没有干粉即可,盖保鲜膜醒二三十分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉面一两分钟,然后像我这样摔打七八分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摔打完是这样的,有膜有层次。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团分成三份,每一份擀成长条卷起来放到吐司盒里。嫌麻烦的也可以不分,就整个折叠几次揉成长圆筒或长方形放吐司盒也可以,我也试过,没问题。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖保鲜膜醒发至一倍大,我一般放烤箱发酵,30分钟就差不多了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖放入烤箱,上下管200度烤30分钟,然后去盖190烤15分钟。每个烤箱脾气不一样,要多试下温度。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是烤好的面包,凉透了切片就可以了。注意切的时候把面包倒过来切,好切不碎~

菜谱创建时间:2022-04-17 18:54:20
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